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日本酒店清扫全过程被拍了下来!真的没法比……

酒店卫生的新闻一时登上了热搜,有种花了不少钱还住的又脏又糟心的感觉。其实不是所有的酒店都这样,今天就带小伙伴们看看日本酒店清扫的全过程。

出门旅游最大的花费之一就是住酒店,每个人住酒店的标准不一样,有些人觉得就是一个睡觉的地方,选择便宜点住几晚就好;也有人觉得一天奔波劳累,回去睡觉的宾馆一定要干净舒适。

日本每年吸引着无数的游客,光东京都内的酒店也是逐年在增加,尤其是2020年东京举办奥运会,预计届时酒店的客房数将增加6万5000间。

外国人来日本,对日本酒店的评价向来不错,觉得日本的酒店很干净,即使在很细微的地方也能打扫到。

感觉每天的毛巾都是新的一样,连牙刷也是,这样的程度即便是欧洲也达不到。

所以,外国游客认为的这么干净的日本酒店都是怎么打扫的呢?节目组取材了位于横滨港未来的“横滨Royal Park Hotel”。

这家酒店在横滨Landmark Tower的52层~67层,拥有603间客房,至今仍是全日本位置最高的高级酒店。

2017年,横滨Royal Park Hotel在众多酒店中,获得了顾客满意度第一。

酒店客房清扫时间从早上9点开始,一直到下午4点。

酒店有一套自己专门的系统,检查客房是否还有住客,是否已经清扫等。

前台顾客一退房,这边屏幕就会显示房间变成黄色。当清扫人员进入房间开始打扫时,房间就会变成橙色,一切都在这个显示屏上一目了然。

酒店的清扫工作是外包给兼职的,所以在清扫人员进入房间之前,酒店自己的工作人员会先进入退房的客房内进行检查,主要是看客人有没有东西落下了。

为了不留任何死角、检查到位,工作人员甚至会趴在地上拿着手电检查床底,因为也有顾客的钱包、手机不小心掉进床底却不知道的情况发生。

酒店清扫的完整流程是酒店工作人员检查客人是否有遗留物,然后是清扫人员打扫房间,最后是酒店工作人员最终检查确认。

当天负责清扫的兼职人员大久保夕季,有着12年酒店清扫的经验,算是清扫老手了。酒店的清扫一般都是一间客房由一人专门清扫。

进入客房清扫的第一步,就是收拾客人留下的垃圾。

大久保向节目组介绍自己收拾垃圾的一个要点是顺时针整理,没有规律的整理,很有可能会有漏掉的地方,按照同一个方向整理就不会有落下的地方。

清理出来的垃圾,大久保会在上面写上房间号和时间。因为不确定这些物品是不是完全都是垃圾,也可能有顾客认为重要的物品在其中,所以酒店清理出来的垃圾会保留一晚。

在清扫前,大久保先打开了电视。呃……这是要一边打扫一边看个综艺节目么。。。。

原来,打开电视并不是为了看,而是为了之后的清洁更便利。大久保向节目组解释道,一开始就将电视打开,电视就会发热,发热会将周边的灰尘吸附到电视屏上,这样只要最后擦拭电视就可以变得既干净也节省时间。

更换被套的手法也很熟练,三两下就换好了一床被子。

整理一个标间的床铺对大久保来说花费不了多少时间,因为熟练,换好的新被褥几乎连一点褶皱都没有。

客房清扫的重点和意义,就是要消除前一位客人住过的痕迹,让下一位客人入住时感觉是全新的客房,所以即便是一个小的纸抽盒也会抽掉最上面的两张后再仔细擦拭。

卫生间内的物品都要仔细地擦掉水渍,吹风机这种小电器擦完后要检查一下是否损坏,确保下一位客人入住时没有任何故障。

卫生间内镜子和水龙头的部分是最难清洁的,很容易留下水渍。大久保也有一套自己的方法,清洁镜子时会先在镜子上喷一些漂白剂,然后贴上厨房纸。

再贴上一层保鲜膜静置30分钟到1小时左右。

取下后再拿湿毛巾擦就会很干净,不会留下任何痕迹,打扫的也是够细致的了。

水龙头上的水渍也是这样清洁的,虽然擦过留下水渍也不能说是没有打扫干净,但是显然日本酒店的要求要更高一些,即使是水渍也不可以出现。

最后吸尘器清扫地毯也有讲究,要从房间的里面还是开始吸,不只是前住客的痕迹不留下,就连清扫人员的痕迹也不能留下。

客房清扫前后对比

清扫前

清扫后

清扫完后,酒店的工作人员会来做最后的检查确认,但是进入房间前一定要先脱鞋。

大面积的部分一眼望去基本就能检查到了,小的细节比如牙刷的摆放方式、茶杯手柄的朝向、酒店服务的信息册等,工作人员会做一些微调,真的是小到一张纸都要端端正正的摆好。

最后经过确认完,酒店客房的房间才会在显示屏上呈现为白色。

酒店603间客房,每天都在重复进行着相同的步骤清扫。

看起来很简单的一件清扫,在这里却经过反复确认,对细节上的要求也很严格,一件稀松平常的事情也体现着职人的精神和对自己的要求。

很喜欢酒店工作人员对酒店清扫的定义:清扫是投射内心的镜子,怀抱着和客人一样的心情,将心比心的去做,自然就会打扫得很干净

日本是怎么把酒店卫生做到极致的

1、专门的规章制度

对于酒店的卫生清洁标准,日本有相应的法律法规和行业制度予以规范。早在1970年,日本就制定了《确保建筑物卫生环境法》。

2002年,又制定了更加详细的《关于清扫作业以及清扫器械设备维护管理办法》,对如何检查室内卫生,如何消毒,如何制定清洁顺序等都进行了详细的规定。

一旦被发现有违规行为,情节严重的酒店会被勒令停业整顿。

2、服务员要持证上岗

日本的酒店服务员有专门的职业培训,在上岗前,他们需要经过专门的考核,合格后才能上岗。“日本扫除能力鉴定协会”还专门设有对服务员专业能力的鉴定。

有些比较好的大酒店还会对服务员进行独家培训,例如日本的帝国饭店会定期开设研修课程,在提高服务员专业水平的同时,还着重培养他们的服务意识,让他们把“令客户满意”为最高原则。

3、进门第一件事情是打开电视

日本的一个节目组,曾到横滨有名的酒店探索打扫的秘密。这次探索,他们惊讶的发现,服务生打扫房间之前,做的第一件事情是打开电视机。

为什么要打开电视机呢?

原来,把电视机打开之后,过一段时间电视机会变热,利用静电的原理,周围的灰尘就会附在屏幕上,服务员只要用抹布擦拭屏幕,就可以把灰尘清理干净。

4、客人遗留物不是垃圾,编好号可以“续住”一晚

在打扫卫生之前,服务员会仔细检查客人遗留物,全部放进一个袋子里,写上日期和房间号,先保管起来,让“它”再住一晚。

服务员表示,“这些东西对酒店来说,可能是垃圾,但对客人来说可能是忘记的重要物品。”

这个保管服务的起因,是曾有退房客人回来找他拉下的便条。从那时起,客人留下的物品不再是“垃圾”,而会被妥善保管起来,即使是一张被撕破的纸张,都可能记载了重要的信息。

担任过五年房务人员的一个经理表示,包括报纸、收据、空瓶、未吃完的蛋糕等光一层楼的遗留物就超过100件,必须分门别类放好。若第二天傍晚无人认领,才会被送到垃圾场。

酒店管理人员表示:“只要千万位客人中有一位因这样的服务受惠,就会坚持下去。”

5、多达190项的检查细目

客房清洁的工作,看似简单,实际上是最容易出问题的环节。日本对于酒店的清洁流程有严格规定,一间客房通常会由2个服务员负责。

以日本的帝国饭店为例,客房清洁通常两人为一组,一个人清扫浴室,另一个人整理床铺,他们要求房间绝对不能留下上一个房客的痕迹。如果新客人看到住过的痕迹,会不舒服。

其中,最重要的就是消除房间的异味,“人类的嗅觉通常短暂几秒就能适应,所以打开房门就要立即处理味道。”

服务员打扫完后,这个房间还不能让客人入住,还必须通过检查员的审核。从房门把手开始,检查项目多达190个包括电话是否正常运作、闹钟准时与否、玻璃杯有无手印、便条纸有无写过的痕迹等。

为了不印上脚印,检察员会脱了鞋才进房间,然后拿着手电筒检查边边角角,连床底下都不放过。“光着脚才知道地毯是否清洁干净。”

网友“桥本看日本”就曾表示:“从高级酒店到一般的连锁商业酒店都有清扫的规定,因此无论房价高低,入住后的卫生程度应该是一样的。除非去住大阪新世界1000日元(约60人民币)一晚给无家可归人提供的简易住所,这个基本卫生有,但入住条件就要差很多了。”

6、卫生问题的本质是诚信

目前,日本的很多酒店为了节约成本,会将房间清洁的工作委托给专业保洁公司,如果被聘用的公司一旦被发现不合格,其信誉将会宣告破产,日后也将难以再获得其他订单。

小小的卫生清洁问题,其实涉及到的是个人和企业的诚信。在日本,不守诚信的代价是非常大的,即使是百年老店,也会面临失去客户甚至破产的问题。

因此,日本的酒店和服务员都有良好的职业精神,会将房间清洁的工作做到一丝不苟。

7、人性化的酒店卫生间

日本人很重视卫生间,所以会在卫生间上下很大的功夫。日本的卫生间大多是分离式的。这样的结构方便多人同时使用卫生间,浴室有人洗澡的时候,其他人依旧可以上厕所。

在日本,电子马桶非常常见,它的各种控制装置和按钮会让马桶变得更人性化。智能电子马桶有温水冲洗的功能,洗完还可以暖风吹干,可以起到清洗、杀菌等功能,一定程度保证了卫生。

除此之外,马桶还附带音效功能,可以播放音乐或瀑布声音,完美地避免客人上厕所发出声音的尴尬。部分马桶还自带有洗手池,客人在便后可以很方便地洗手。

9、独特的入住时间

日本酒店的入住时间和国内的不一样。国内大部分酒店是按照国际惯例执行的,一般的入住时间是14:00,退房时间则是12:00。但日本的部分酒店入住时间比较晚,一般是下午3、4点,第二天早上10点就要退房了。

总的来说,中间的空闲时间比较长,这是更便于酒店服务员打扫卫生。时间足够长,服务员才能把房间打扫得足够干净。

10、专门的“房间拖鞋”和“厕所拖鞋”

日本人总是把鞋子放在室内,即使是在一些公共建筑物,如学校和医院。因此,有些酒店会要求客人在客房门口脱鞋,他们会在门口为登记入住的客人准备不同码数的拖鞋。

个别房间还准备了专门的“房间拖鞋”和“厕所拖鞋”,以便客人在房间和卫生间使用,旨在减少“不洁”空间和生活区之间的污染。

11、空气净化器和空气清新剂

空气净化器在日本无处不在,在许多公共办公室和许多家庭中都可以找到。这也是日本许多酒店非常常见的室内设施。它可以去除空气中的花粉和灰尘颗粒,减少气味。在日本干燥的冬季,还可以兼作加湿器。

日本酒店房间的桌子上还会放着一瓶空气清新剂或者杀菌除臭剂,可供客人使用。喷在衣服,可以去除身上的烟味或者食物的味道,喷在鞋子上,可以去除鞋臭味。

管中窥豹可见一斑,上面说了这么多并不意味着日本的酒店就没有任何瑕疵,但我们从日本人在酒店上的严规和细节就能看出,日本人从小到大,对孩子品格教育的要求和严谨,这是非常值得我们学习的。

附卫生注意事项

假期外出旅游,特别是带着孩子的父母,更要重视酒店的卫生。为此,我们特意整理了一份关于酒店卫生的注意事项,欢迎补充。

1、检查房间是否有异味

进了房间,先检查一下排气设施是否正常运转,如果明显感觉空气质量不好,有一股闷热感,甚至有比较强烈的异味,那就赶紧要求服务员更换房间吧。

2、检查马桶浴缸、抽屉墙角是否干净

卫生间比较潮湿,抽屉墙角比较容易被忽视,这些地方如果卫生做得不到位,容易藏污纳垢。如果这些地方污渍、水迹或者异味比较重,可以让服务员再次清理或者换房间。

3、对空调、电视机等遥控器进行清洁

很少酒店会注意去给空调、电视机等的遥控器消毒或清理,但孩子却经常会触碰到。

休斯顿大学的一项研究表明,这些地方通常是最不干净的,在某些情况下,它们的细菌数量和卫生间的马桶、水槽一样多。因此,进入房间后,父母可以用消毒纸巾对其进行擦拭,减少细菌。

4、自带“酒店神器”

有关于“酒店热水壶的100种用法”的新闻已经层出不穷,你永远不知道,别人会用水壶做什么事情,想想就觉得可怕。关于杯子,就更不用说了。

去年,一个关于酒店床品的测试就显示,有些酒店不会帮客人换床单。床单如果没有及时清洗干净,容易滋生细菌。

因此,带着孩子出行,父母可以根据需要选择“酒店神器”——隔脏睡袋、一次性马桶垫、一次性浴缸膜、折叠热水壶、一次性毛巾......既卫生又实用舒适。

5、提前看评价

在挑选酒店的时候要多去留意网友给这家酒店的评价是怎么样的,有没有被坑过,酒店整体卫不卫生,配套设施怎样这些都要提前了解清楚,这样能最大程度避免去入住那些卫生状况很差的酒店。

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