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常吃火锅易致肠癌 教你六个养生原则健康地吃火锅

导读:三五好友一起围坐火锅旁,边吃火锅,边聊天,算是冬季里最享受的事了吧。但是,吃火锅虽然很享受,但是却是诱发肠癌的“凶手”!

常吃火锅易致肠癌 教你六个养生原则健康地吃火锅

常吃火锅易致肠癌 教你六个养生原则健康地吃火锅

常吃火锅致肠癌的原因

首先,各类火锅常常是满满一锅,而一些羊肉、牛肉、猪肉等藏有绦虫病,尤其是猪肉,如果没有烧开、烫熟,这些寄生虫卵就不会被彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病;如果煮得过熟,又会破坏其中的营养。

其次,人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。人每天都要进食,一旦胃黏膜出现损伤,如果不及时治疗,很可能会慢慢发展成为胃溃疡,从而引发胃肠道肿瘤。

最后,火锅汤久沸不止、久涮不换,肉类、海鲜中所含亚酸胺多溶于汤中,产生大量亚硝酸盐等致癌物质。偶尔一两顿或许无碍,但时间长了,就有可能诱发胃肠道恶性肿瘤。

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