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日常饮食养生中关于概念大米的真相

导读:抛光的大米有可能是发霉大米过度打磨将霉变部分去除,以次充好,而且有些外观油亮的大米更可能当中添加了不明成分。

日常饮食养生中关于概念大米的真相

日常饮食养生中关于概念大米的真相

珍珠米或水晶米。

产品包装上多标示有“透明如玉”“晶莹剔透”“白如珍珠”的宣传文字,记者观察发现,这些大米在灯光下确实有晶莹闪烁的光泽。这类大米虽然名字新颖,但是营养价值与普通大米并无差别。但是刘新旗提示,大米并非越亮越好,要避免买到抛光米。抛光的大米有可能是发霉大米过度打磨将霉变部分去除,以次充好,而且有些外观油亮的大米更可能当中添加了不明成分。

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