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冬天吃火锅要牢记这些养生原则

导读:青菜可以补充人体所需的维生素,具有解毒去火的功效,豆腐中则含有石膏,可以达到泻火、清热的效果。

冬天吃火锅要牢记这些养生原则

冬天吃火锅要牢记这些养生原则

要做好吃火锅前的准备,把锅碗瓢盆洗刷干净,需要注意的是一些铜质火锅,煮食前一定会要去除表层的铜锈,避免发生铜中毒,引起恶心、呕吐等症状。第二步就是食材和调料的选择,现在很多的超市里都有销售各种现成的火锅食材和调味品,这无疑给大家提供了不少便利,但对于喜欢吃麻辣锅底的人而言,选购食材的过程中最好还是做到荤素搭配,除了吃肉,还要多吃一些青菜和豆腐。因为青菜可以补充人体所需的维生素,具有解毒去火的功效,豆腐中则含有石膏,可以达到泻火、清热的效果。

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