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冬季羊肉进补攻略:羊肉的三种做法,错过就可惜了!

导读:羊肉也可以说是逃不过吃货的嘴巴的一种美食了,有很多人因为不喜欢羊肉的膻腥味而放弃了羊肉这种美食。像在街边摊吃烤羊肉串,又有很多人担心不卫生,不干净,不过这个担心不无道理,那么就有心急的吃货问了,羊肉怎样做好吃,好做,又健康的做法呢?

羊肉也可以说是逃不过吃货的嘴巴的一种美食了,有很多人因为不喜欢羊肉的膻腥味而放弃了羊肉这种美食。像在街边摊吃烤羊肉串,又有很多人担心不卫生,不干净,不过这个担心不无道理,那么就有心急的吃货问了,羊肉怎样做好吃,好做,又健康的做法呢?

羊肉一直以来都是冬天的重要补品之一,在古代医学看来,人参补气,羊肉则善补形。寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力,同时增强消化酶功能,帮助人体消化,还具有补肾壮阳的功效,特别适合男性食用。羊全身是宝,羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

接下来就为大家提供三种羊肉的做法,满足众多吃货想吃羊肉,又不敢吃的困境。

第一种做法红萝卜羊肉煲。

第一步,把锅烧热,加入牛油和清油,然后加入花椒,红尖椒爆香。

第二步,将羊肉切块,下锅翻炒,半熟即可,加一点儿醋进去,再加少许酱油,做完这些后加水煮沸。

第三步,倒入沙锅,用小火炖2小时,如果用的是高压锅就方便很多只需要15分钟,加适量的盐调味,加少许糖。

第四步,胡萝卜滚刀块,也放进沙锅,注意是要开盖炖20分钟。胡萝卜有一股味道,开锅炖会比较好吃,比较注重味道的要注意了。

然后这道菜就出锅了,萝卜香甜,羊肉炖的绵烂。

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