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天热没胃口,用这3种菜拌一拌,5分钟端上桌,瞬间来食欲

导读:

天热没胃口,用这3种菜拌一拌,5分钟端上桌,瞬间来食欲

天气热没食欲,凉拌菜最适合!凉拌菜的最大特点就是省时开胃。一年四季凉拌菜都有它的一席之地。无论是宴席菜单还是食堂菜单,菜品大多都是荤素搭配,凉热搭配,这样的组合自有它的道理所在。大鱼大肉吃多了,再吃上一口凉拌菜之后,会顿时让你有继续感到清新,很是爽口且解腻。

在家中我也喜欢做凉拌菜。无论是做几个菜,其中必有一道凉菜。每次最先盆干碗净的就是凉拌菜。

今天用了最简单的三种食材,拌了一道菜。稍加调味,端上桌瞬间受到好评,可见这道菜相当成功。用到的食材有金针菇,黄瓜和胡萝卜,都是夏天常见的蔬菜。食材的价格也很便宜,做起来也简单,受到的好评也多,何乐而不为呢?

所需食材:

金针菇300克,黄瓜1根,胡萝卜1根,盐1克,生抽3勺,醋2勺,白糖1勺,干辣椒3个,蒜末适量

做法:

1.金针菇去根洗净。

2.放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉,再捞出来攥出水分。

3.胡萝卜和黄瓜刮丝。

4.将胡萝卜丝,黄瓜丝和金针菇放在一个容器中。

5.锅中放少量油,油稍热放入干辣椒段,小火,炸至变色马上关火。倒入生抽,醋,盐和白糖拌匀。

5.将料汁浇到菜上,拌匀即可。特别好吃。

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