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五国六茶拼配,10平方小店研制出厦门最好喝奶茶,15分钟必须喝完

导读:

五国六茶拼配,10平方小店研制出厦门最好喝奶茶,15分钟必须喝完

36°的酷暑,步入一间不足10平方米的小店,首先被吸引的是那面墙上的一幅幅黑白照片,上海棚户区的老房子,老者的神态,无一不通过一张张照片展示出来。

店名叫伊叶家,一听就觉得,老板是个情怀的人呀。当然,墙上的每一张照片也是出自于他的手。默默的在中山路上开了5年,从外面看,会以为只是卖果汁的。

是的,这可能是我见过的最坚持品质的饮品店了。全店没有任何一个冰块,因为老板说,冰块一般都有杂志呀,而且那种去冰加冰的,嗯,到最后的那杯茶或者果汁,基本上跟你第一口喝到的相差甚远了。

只用好水果,不加水、不加冰、削皮去芯,绝不做任何添加。你可以看到他的每一步操作过程,从水果的品质都非常的鲜,店员小妹的削皮技术也是一绝呐。一个梨子10秒就削干净了。

这样一杯出品大概需要等个2-3分钟,入口你喝到嘴里能有很甘甜的果香味,我喜欢雪梨+苹果+柠檬的味道,夏天真的是非常舒服呀。

而除了鲜榨果汁,在这里喝到了厦门最好喝的奶茶。伊叶家的奶茶有个很好听的名字,木兮奶茶。“山有木兮木有枝,心悦君兮知不知。”非常的诗情画意有没有?看这位美女都陶醉了。

杯子上贴的标签花木满,也是出自于程壁的一首小众的诗,“庭前花木满,院外小径芳,四时常相往,晴日共剪窗”。在这骄阳似火的天,来了这里就有了诗意般的凉快。

一茶一煮,即点即煮,绝不使用奶精,绝不使用植脂末,只用进口牛奶,并且绝不用冰块,只用隔离冰镇。

喝奶茶也颇有讲究,这杯奶茶要等一分钟再喝,十五分钟喝完。喝的时候要把吸管插到最底部,每一口都会有不同的味道。刚开始奶香浓,后面茶香浓。

茶叶方面,是五国六茶拼配的哈。跨茶系拼配,因应不同的茶性,调整对应的做法,以求最大发挥茶叶本真的味道。据说为了这个配方,老板自己在小黑屋里尝试了好久。

当然,如果不喜欢奶的味道,推荐尝尝他们家的纯茶系列。花木满系列的茶饮,有两款一款是:招牌沐心、一款是:俄罗斯蜂蜜沐心,均使用隔离式冰镇。

但茶虽好喝,可不要贪杯哦,不然可能你会醉哦~

老板的眼神很锐利很专注哦,做奶茶,真的是超认真。

Tips:

伊叶家(中山路店)

地址: 中山路351号

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