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立秋后,土豆和此物同食,对身体十分有益,却有很多人不清楚

导读:

立秋后,土豆和此物同食,对身体十分有益,却有很多人不清楚

土豆是茄科茄属植物,是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯。以前它是不起眼的东西,现在它是营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆有哪些食用功效呢?

1、补充营养

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

2、降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

土豆炒牛肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。对于人体健康都有着非常好的功效和作用,而土豆片炒牛肉可以完美的结合土豆和牛肉的功效,而且荤素搭配,可以引起人们的食欲,进而合理进食,保证身体酸碱平衡!

土豆的食用禁忌:

土豆含较多粗纤维,脾胃虚寒、泄泻、小儿脾弱者不宜多吃。另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

你们喜欢吃土豆炒牛肉吗?

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