热门:寿司
您现在的位置:主页 > 美食 > 甜品派对 > 极点糕点 > 推荐三大奶酪的吃法以及五大食疗功效

推荐三大奶酪的吃法以及五大食疗功效

导读:奶酪虽是外国人发明的食物,但自从被引入中国后,就受到了很多人的青睐。相比老外,中国人吃奶酪的方法比较单一,搭配也比较少,今天为大家推荐3种奶酪搭配吃法。

推荐三大奶酪的吃法以及五大食疗功效

推荐三大奶酪的吃法以及五大食疗功效

奶酪分生奶酪和熟奶酪两种

生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤,大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。

熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。

现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。

★★★ 友情提示:点击图片可进入下一页 ★★★
收藏】【 复制给好友扩展阅读:鸡汤的做法

TOP最热时尚推荐