热门:寿司
您现在的位置:主页 > 美食 > 美食DIY > 自助餐这样吃够本不伤身

自助餐这样吃够本不伤身

导读:

自助餐是当今最流行的就餐方式之一,很多人抱着吃够本的心情去吃自助餐,不管什么食物,大吃特吃,这样很容易给身体带来负担,那么自助餐怎么吃够本还不伤身呢?

自助餐怎么吃够本不伤身?

1.先挑素食,后吃荤食:先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食,例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食,容易饱腹,还容易消化不良。

2.优先吃热量低的食物:先吃卡路里较低的食物,以减少饥饿感,且有助于后来吃高卡路里食物时,食量会自然缩小。建议按下列序进食:冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

3.以烹调法,筛选食物:尽量挑卡路里低的烹调方式,例如清汤的热量比浓汤低,清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱,改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。

4.吃海鲜适量且注重新鲜度:自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是最快被抢光。海鲜蛋白质含量丰富,但吃太多会增加肾脏负担,且容易滋生微生物,有吃坏肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度,且吃适量就好。

5.牛排、猪扒、培根、鸡腿、鸡翅等高热量食物浅尝辄止:许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱,摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点:高脂肪、高蛋白、高热量,维生素和矿物质含量低,摄入后难消化,胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大,非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。

6.吃自助先喝汤:自助餐提供的汤种类也较多,若选择饭后喝汤,会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量,因此建议大家先喝汤,这样做一方面会让我们的先胃预热一下。另一方面,会帮助我们控制食物的摄入量,防止吃撑。

7.少喝碳酸饮料:碳酸饮料会占用胃部大部分空间,反而会让人吃不下;且碳酸饮料热量高,建议选择低糖饮料,汽水少喝为妙,改以白开水、茶来代替。

8.水果是最健康的甜点:甜点也是自助餐的人气食物,建议多吃新鲜水果,少吃蛋糕冰淇淋等甜点,因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃,最好只挑一种吃,或是与朋友共享,浅尝即可。

9.以热茶代替咖啡:茶的口味清淡,也可消除自助餐的油腻感;若一定要喝咖啡,建议添加的奶精,选择较健康的低脂鲜奶;并不加糖或少糖。

10.午餐吃自助餐比晚餐佳:如果想吃自助餐,建议选择午餐进食,因为午餐吃自助餐,有更充裕的工作与活动量来消耗热量;晚餐吃自助餐,则较无法消耗掉。

吃自助餐的顺序

正确的饮食顺序很重要:先素后荤,先冷后热,先咸后甜。

由于食物的多样性,吃的时候要先素后荤,先冷后热,先咸后甜,整个过程严格按照生熟分开,冷热分开的原则完成。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食,例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食,容易饱腹,还容易消化不良。自己取食物时不要替同行人考虑,一种食品只取一份,不要多取,因为食品品种太多,根本不容你去多吃。需要注意的是餐桌上一般会有写上你桌号的小夹子,那是用来吃一些特定食物的,那些食品一般都是最新鲜,当场做的,无法放在食品柜上取食的,只需要把夹子给餐台前的厨师并告诉他几人份,过一会儿就有服务员给你端上新鲜的食物。

温馨提醒:吃自助时,注意饮食要多样,餐前先喝汤,多吃蔬菜和水果,海鲜肉类不多尝,饮料酒水要选对,粗粮薯类莫下堂。

    ★★★ 友情提示:点击图片可进入下一页 ★★★
    收藏】【 复制给好友扩展阅读:鸡汤的做法

    TOP最热时尚推荐