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猪身上两个这东西,腰酸腰痛的人要常吃,做法有讲究,我都告诉你

猪身上两个这东西,腰酸腰痛的人要常吃,做法有讲究,我都告诉你

猪腰,就是猪肾,在古代又被称为“银锭盒”。猪腰非常适合肾虚,腰酸腰痛,遗精,盗汗者和肾虚耳聋、耳鸣的老年人吃。

兔兔前几天说坐久了腰酸,妈妈就给兔兔买了两个猪腰子回来,说炖汤给我补补,俗话说“养儿才知父母恩”,兔兔虽然现在还没有儿女,却也能感受到父母对自己的关爱呵护。

不过,猪腰炖汤兔兔不太爱喝,所以兔兔就自告奋勇做了一道爆炒腰花。爆炒腰花最重要的一点,就是要去除猪腰的腥味和骚味。

今天兔兔就来介绍一下如何去除猪腰的腥味和骚味。感兴趣的往下看看吧!

【配料】

猪腰 / 青椒 / 红椒 / 洋葱 / 生姜 / 大蒜 / 花雕 / 生抽 / 陈醋 / 白砂糖 / 淀粉

【步骤】

1、红椒切片备用,红椒最主要的作用就是增加卖相,为此,兔兔会在家里准备很多红椒。

2、有了红椒必然有青椒,同样,青椒切片备用。爱吃辣的可以把红椒和青椒换成朝天椒。

3、洋葱半个,切好备用,不知道是不是做菜的时间长了,现在切洋葱已经不会觉得辣眼睛了,这是眼睛被辣到习惯了吗?哈哈哈。

4、猪腰切花刀,放入花雕,生姜,提前腌制半天,这样就能有效去除猪腰的腥味和骚味。

5、烹饪之前,放入适量淀粉腌制20分钟,这一步是为了保证猪腰的鲜嫩。

6、铁锅热油,放入生姜煸炒出香味后,倒入腌制好的主要爆炒至颜色变浅。

7、放入适量花雕去腥调味。

8、放入适量陈醋调味,放入陈醋也是为了去腥,所以不用放太多。

9、放入适量生抽,白砂糖调味。

10、放入洋葱煸炒几下,加入洋葱的目的,一是为了增鲜,二是为了去腥。

11、放入切好的红椒,青椒翻炒均匀。

12、食材都断生之后,放入适量食用盐和鸡精翻拌均匀,即可出锅。

一盘爆炒腰花就做好了,大家看看这卖相怎么样?兔兔可是吃得停不了嘴呢!

【小贴士】

1、血脂偏高的人不能吃。

2、胆固醇高的人不能吃。

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