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南昌探店,有南昌老味道的味福记,是否真的值得去吃?

提到南昌比较有名和有本土特色的餐厅,很多人第一想到的可能就是味福记了。味福记在南昌的名头其实还挺大的,在南昌有好几家分店,很多人都慕名去吃。今天探长也去探了探店,分享一下自己的用餐体验。

味福记以小吃闻名,据说是从以前在老南昌街头卖小吃而发家的,很具有南昌的老味道。是不是南昌的老味道我无从知晓,毕竟我也是个外地人,这个话语权还是得交给本地人去评判。我这次去的是铜锣湾广场的分店,一进门是感觉店内很小,但人却不少,装修算是有一点复古的风格。特别是餐具,很有年代感,以及桌上也会贴上南昌老街头的照片。

我们两个人点了比较招牌的生蚝焖鸡爪、酱爆虾,还随便点了油条裹麻子和老娘酱油拌饭。鸡爪焖得非常软糯,根本不用嚼,放嘴里抿两下肉就下来了,同时也很入味,算是比较招牌和值得推荐的一道菜。但名字叫生蚝焖鸡爪,生蚝我可是没看见。

酱爆虾据说是店内比较创新的一道菜,用具有造型感的盘子上来,颜值很高。有很多榨菜,和一些腰果。虾吃着很香,虾肉紧致入味。但是榨菜是不是有点太多了,我这个肉食主义者把虾吃完后,榨菜还剩满满一大盘,感觉虾没有吃够。

油条裹麻子我是第一次吃,就是在油条里夹上糍粑,外面再裹上白砂糖和黑芝麻。这道小食我是比较喜欢的,外面的油条酥脆,里面的糍粑甜糯,特别是沾着芝麻吃很香。

老娘酱油拌饭算是比较网红的一道饭,这名字就足够吸引人。是直接装在老式饭盒里上来的,很有特色。让我想起了小时候自己在食堂打饭的饭盒。里面有油渣和榨菜拌在饭里,一定要趁热拌了吃,这样会比较香。但是我并没有觉得这道饭有什么惊喜之处,只是饭盒比较有怀旧的感觉。

总的来说,今天探的味福记味道有些不温不火,谈不上有惊喜的味道,也没有说是难吃。也有可能是我没有点到值得惊喜的菜吧。后来我想了一下,这家店为什么能够火呢?或许是大家都喜欢有情怀和有特色的东西吧,就像长沙的文和友一样。

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