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拌饺子馅用生油还是熟油?很多人都用错了,难怪饺子不香不入味!

春节要到了,大街上张灯结彩的十分热闹,还有很多卖年货了。大家有没有准备好年货了呢?有些东西可以提前准备,但是有一些还是现买现吃比较好,因为不管什么时候都都可以买到。除夕夜的年夜饭是最重要的一顿饭,最重要的还是和家人一起包饺子吃饺子了,做出美味的饺子,边吃边跨年。

除夕夜吃完年夜饭,然后就和家人一起坐桌子上包饺子,那一刻的画面是最温馨最幸福的。每一年老妈都会在弄一个硬币,然后包入某一个饺子中,看谁吃到了,就代表着新年好运。过年吃饺子不仅是一个习俗,更是家人团聚的象征。

饺子要做的好吃,我们要学会调饺子馅,饺子馅是非常关键的。加什么调料?怎么拌?都是有技巧的。之前和大家讲过饺子馅的做法,但是很多人做的还是不好吃。拌饺子馅用生油还是熟油?很多人都用错了,难怪饺子不香不入味!

不管拌什么馅,油都是要加的,这样口感会更好,但是很多人都不知道该用生油还是熟油。饺子馅有肉馅和素馅之分,如果是素馅的话,直接加生油就可以了,肉馅就需要加熟油。这样饺子做出来才会好吃,饺子吃起来才更香更入味!

素馅是比较容易熟的,如果加熟油,很容易影响饺子馅的口感。肉馅的饺子就不能用生油了,这样吃起来会比较油腻,还会有腥味,所以用熟油比较适合。如果是虾仁馅或者其他一些海鲜类的馅,也是需要用熟油,这样才能挥发掉海鲜的腥味。

饺子想要好吃,饺子馅很重要,拌饺子馅的时候要知道加生油还是熟油,这样饺子做出来才好吃!

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