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白菜就要和它一块吃,入口鲜香还下饭!

大白菜是冬季餐桌上不可少的养生食材,搭配香干、五花肉一起炒,营养全面,入口鲜香,是一道老少皆宜的下饭菜。

主料:白菜1棵、豆干2块、五花肉100克

辅料:葱1段、干辣椒3个、姜适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、食盐适量

1、白菜洗净,切成细长条。

2、五花肉切成薄片。

3、香干洗干净切成条。

4、葱切碎、辣椒切段、姜切丝备用。

5、锅中加入适量油,待油温五成热时,放入五花肉煸炒。

6、炒到五花肉变了颜色之后,加入少量料酒,适量生抽,翻炒均匀。

7、然后加入葱花、辣椒段、姜丝继续翻炒。

8、炒出香味后,放入白菜继续翻炒均匀。

9、然后加入豆干,继续翻炒。

10、然后加入适量耗油、食盐,翻炒均匀即可出锅。

外咸里甜、软嫩可口、外酥里糯、味道香浓......不说了我要开动了~~

小贴士

1、此菜清淡,不宜添加多种调味品。

2、盐少放一些,因为生抽和耗油都有盐味,别放咸了就可以。

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