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盘点猪蹄汤的做法大全

导读:

导读:猪蹄汤,即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄,又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品。下面将介绍制作猪蹄汤的方法。

猪蹄汤的做法大全

猪蹄汤的做法大全

猪蹄汤的做法一

方 名:猪蹄汤(经产之剂)

功效:补气养血,美容除皱

材料: 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒 做法: 选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块; 瘦猪蹄用清水洗干净,飞水; 南、北杏去衣,用清水洗干净; 蜜枣用清水洗干净; 用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。 注意: 蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效, 猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。

豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克,猪蹄1只,调料适量,先煮猪蹄和香菇,加葱、姜、盐调味,待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤,一天分三次食完,连服5天。 花生大枣猪蹄汤 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 制法: 1.将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。

总 结:通乳

编 号:020

组 成:猪蹄、通草

主 治:治乳少。

归 经:此足阳明药也。

方 义:

(1) 猪蹄咸能润下。

(2) 通草淡能通窍。

又附方:

广济方:用猪蹄四只,煮汁,加土瓜根,漏卢,木通各三两,着少米?豉,煮稀粥食,治同。

(2) 或以猪蹄汤调益元散服,以木梳梳乳房,乳汁自下。

煎服法:煮食。

猪蹄汤的做法二

【来源】《增订胎产心法》卷五。

【组成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)

【用法】用猪蹄1副,洗切,入水1.2升,同药煎至600毫升,加葱、姜、盐料,取汁饮之。

【功用】益气血,下乳汁。

【主治】产妇气血不足,乳汁不下。

【禁忌】服药期间,忌生冷食物。

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